Katalog produktów
Badanie liczby opadania
Oferujemy nowoczesne urządzenie do badania liczby opadania zboża i mąki, zgodne z obowiązującą normą. W sprzedaży posadamy również analizatory NIR, wilgotności, mykotoksyn i innych parametrów, a także sondy. Posiadamy własne laboratorium, w którym kalibrujemy urządzenia analityczne zgodnie z preferencjami Klienta. Prowadzimy również zdalny i stacjonarny serwis urządzeń, a części zamienne są dostępne w naszym magazynie. Pamiętaj, że możesz się starać o dotacje na zakup naszych urządzeń.
Poznaj więcej szczegółów
W każdej chwili zapraszamy do kontaktu z doradcami pod numerem telefonu +48 733 082 111 lub +48 535 497 041
Urządzenie zgodne z normą
Oferujemy urządzenie do oznaczania liczby opadania Typ MFT-26 firmy MEZOS. Analiza mąki odbywa się zgodnie z metodologią wynikającą z obowiązującą normą. Aparat do badania liczby opadania pozwala na określanie liczby opadania. Alfa amylaza w mące (aktywność enzymatyczna alfa amylazy) decyduje o jakości zboża i mąki, szczególnie żytniej i pszennej.
Wyposażone jest w programator aktualnych danych i odczyt programu.
Zasada oznaczania polega na skleikowaniu wodnej zawiesiny mąki w probówce reakcyjnej umieszczonej we wrzącej łaźni wodnej i pomiarze stopnia upłynnienia kleiku pod wpływem – amylazy. Liczba opadania pszenicy, zbóż i przetworów jest miernikiem aktywności enzymu alfa-amylazy, która w ziarnach prawidłowo dojrzałych i zebranych w suchych warunkach występuje w niewielkich ilościach. W warunkach podwyższonej wilgotności zbóż powyżej 15%, szczególnie przy zbiorach w niesprzyjających warunkach atmosferycznych, występuje uaktywnienie alfa amylazy powodującej groźne w skutkach uszkodzenie skrobi. Ciasto z takich mąk nabiera niekorzystnych właściwości fizykochemicznych, nie gwarantujących otrzymania dobrego pieczywa. Stąd też znajomość stopnia uszkodzenia zbóż i ich przetworów pozwala na inną kwalifikację i przeznaczenie zbóż np.
• na cele paszowe
• możliwość sporządzenie mieszanek, tj. zbóż uszkodzonych z nieuszkodzonymi przez alfa amylazę
• opracowanie indywidualnych procesów technologicznych z dodatkiem „polepszaczy”, by uniknąć nieoczekiwanych strat
Dostosowane do wymogów międzynarodowych wg norm AACC/No. 56-81B, ICC/No. 107/1, ISO/DIS 3093.
Urządzenie oferujemy w zestawie ze śrutownikiem młoteczkowym MEZOS PSY MP40, oraz chłodnicą LTC 26
Kontakt
W każdej chwili zpraszamy do kontaktu z doradcami pod numerem telefonu +48 733 082 111 lub poprzez poniższy formularz:
